Die Brombeeren, früher auch Dornbeere genannt,  werden bei uns sowohl im "geschützten Anbau",  als auch im Freiland angebaut.

Unsere frühen Brombeeren wachsen unter unserem Überdachungs-System. Dieses ist Insekten-dicht aufgebaut und schützt unsere Beeren auch vor Zuflug von Schädlingen wie z.B. Läusen.  Da wir bei der Ernte keine Rücksicht auf die Witterung nehmen müssen, können wir die Beeren jederzeit ernten. Dies geschieht erst, wenn sie ihr volles Aroma erreicht haben.

Brombeeren eignen sich hervorragend für Marmelarde, Rote Grütze, Eis, Kuchen oder Aufgesetzten. Natürlich sind sie pur ebenso ein Genuss.